为强化食品经营源头监管，切实保障流通环节食品安全，5月19日，南乐县组织召开食品批发商食品安全培训会，全县食品批发商负责人参加培训。

　　培训会上，从证照管理、经营场所环境、食品进货查验、食品存储、进销货台账等环节进行现场指导，并要求食品安全管理人员要充分认识食品安全工作的重要性，压紧压实食品安全第一责任人责任，严格落实食品安全“两个责任”，执行“日管控、周排查、月调度”制度，结合自身实际完善各项食品安全规章制度，将三防设施落实到位。同时加强日常管控，通过开展自查自纠，全面排查食品安全风险隐患，严格落实各项规范要求，维护好百姓舌尖上的安全。

供稿人：南乐县科协

审核人：省科协办公室