6月13日，济源科协科普专家服务团成员、河南省首席科普专家、农业农村局农技推广研究员李进中以生动讲解带领近100名观众穿梭蔬菜的千年历史与科技未来，现场互动频频，干货与趣味齐飞。从《诗经》记载到张骞引种，2500年种菜史贯穿讲解，大豆、竹笋等中国原产蔬菜的故事引发观众兴趣，陶渊明诗句与古籍记载让大家感受蔬菜的文化底蕴。

　　现场展示根茎类（胡萝卜、土豆）、果实类（番茄、西瓜）等六大类蔬菜，食用菌区特别警示毒蘑菇风险，彩色菜椒、迷彩小番茄等新奇品种吸引众人围观。

　　空中土豆、吊瓜等立体种植技术视频令观众惊叹，芽菜无土栽培演示让孩子们直观感受农业科技。在"蔬菜超能力"互动环节，"萝卜=土人参"的民间说法引发讨论，当得知蔬菜提供人体90%的维生素C时，原本挑食的小朋友表示以后要好好吃蔬菜，让身体变得棒棒哒。

　　这场融合文化、科学与食育的科普活动，不仅让观众读懂蔬菜里的千年智慧，更在亲子心中播下"知农爱农"的种子。

供稿人：郑亚男

审核人：省科协办公室