残暑将尽，秋意来袭。秋天第一杯奶茶你喝上了吗？不少人都喜欢喝奶茶，但喝太多容易肥胖，可能在不知不觉中侵蚀身体。

　　高糖的代价，癌细胞的盛宴

　　当一杯甜蜜的奶茶滑过喉咙，你可能不知道，其中含糖量最高可达62克。《中国居民膳食指南（2022）》中建议，控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下，反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。

　　高血糖状态不仅导致肥胖、骨质疏松，还可能影响肿瘤治疗的疗效。对于接受化疗或放疗的肿瘤患者而言，高血糖可能降低抗肿瘤治疗疗效，同时还可能增加治疗相关的副作用，如感染、伤口愈合延迟等，进一步影响患者的预后。

　　反式脂肪酸，心血管与癌症的双重威胁

　　多数市售奶茶由奶精构成，而奶精多由椰子油制成，含有大量反式脂肪酸，反式脂肪酸不仅增加“坏胆固醇”含量，升高心血管疾病风险，还具有促炎作用。而慢性炎症被医生称为“癌细胞的养料”，这种环境有利于癌细胞生长和转移。

　　添加剂与激素，癌症风险再加码

　　奶茶为了保鲜，制作时常加入防腐剂、人工香料、色素、乳化剂和甜味剂等多种添加剂，其中一些可能对人体有害。大多数防腐剂被怀疑是一种致癌物，会影响女性体内激素分泌，长期激素刺激会增加癌变风险，诱发乳腺癌、卵巢癌，消化道肿瘤等。

　　科学饮用指南，降低癌症风险

　　奶茶不致癌，但别让它“躺赢”，奶茶本身不直接致癌，但长期高糖、高脂的饮食习惯会打破细胞代谢平衡，间接增加癌症风险。换句话说，奶茶的锅，一半在成分，一半在“无节制”。

　　参考文献：

　　[1]中国营养学会肿瘤营养分会.恶性肿瘤患者膳食营养处方专家共识(2023版)[J].中华肿瘤杂志,2023,45(8):589-595.

　　[2]中国临床肿瘤学会(CSCO).肿瘤营养治疗指南2024[M].北京:人民卫生出版社,2024.

　　来源：科普中国

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