11月22日，由河南省食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会指导，许昌学院、许昌市科学技术协会等单位联合承办的“第四届食品检验检测与质量控制学术交流会”在许昌学院隆重开幕。中国工程院院士任发政、谢明勇等知名专家学者，河南省科学技术协会二级巡视员万伏牛，许昌学院副校长杜根远出席会议并致辞。大会开幕式由河南省食品科学技术学会副理事长、秘书长王瑞国主持。

　　万伏牛在致辞中指出，食品检验检测与质量控制是保障食品安全、守护人民健康的重要屏障，也是推动食品产业高质量发展的关键支撑。他强调，面对新一轮科技革命和产业变革，全省食品科技工作者应进一步增强责任感与使命感，把握技术变革大势，聚焦食品安全重大战略需求，勇担重任、积极作为，加快推动我省食品检验检测能力实现跨越式提升。他就此提出三方面建议：一是强化技术攻关，提升检测能力，突破快速检测、精准检测等关键领域的“卡脖子”技术；二是推动标准建设，完善质量体系，加快构建现代化质量控制体系；三是加强人才培养，优化创新生态，为行业可持续发展提供坚实人才保障。万伏牛表示，省科协将持续支持省食品科学技术学会发挥平台作用，共同开创河南食品检验检测事业高质量发展新局面。

　　杜根远在致辞中指出，本次大会将围绕食品检验检测与质量控制新技术、新方法、新工艺、新设备、新理念等内容开展学术交流、科普宣传、技术推广及成果转化，希望大家以会为媒，深化合作交流，加强技术创新和研发，提高食品检测的准确性和效率，为保障食品安全做出更大的贡献。

　　在大会报告环节，任发政院士、谢明勇院士分别就“食品营养与健康”“食源性多糖结构表征及其生物活性研究”等前沿领域作了精彩纷呈的主题报告，分享了里程碑式的研究成果，为与会者带来了深刻启迪。随后，中国农业科学院王培龙研究员、浙江省农业科学院袁玉伟研究员、青岛科技大学王燕玲特聘副教授等十位行业顶尖专家，围绕新污染物防控、产地溯源技术、基因快检新技术等热点议题作了专题报告，现场学术氛围浓厚，研讨热烈深入。会议同期举办了食品青年科技沙龙和河南省大学生食品安全与营养科普微视频大赛决赛。

　　本次大会省内38所高校食品专业的书记、院长与来自全国高校、科研院所、检测机构、相关企业代表和许昌市科协相关负责同志共600余人齐聚一堂，共襄盛会。

供稿人：河南省食品科学技术学会

审核人：赵蒙姣