7月22日，由河南省科学技术协会主办，焦作市科学技术协会、焦作市农林科学院承办的第102期“科普中原说”院士专家报告会在焦作市举办。中国工程院院士、国家花生产业技术体系首席科学家张新友应邀作专题科普报告。张新友院士以《科技创新与花生产业高质量发展》为题，从我国食用植物油供需状况、花生营养价值、我国花生产业现状、河南花生产业发展经验及高油酸花生研究进展五个方面，系统梳理了科技赋能花生产业发展路径。

       张新友指出，花生出油率较高，可以有效弥补我国食用植物油自给率不足。我国食用植物油年消费量约4200万吨，国内产量仅1400多万吨，自给率较低，而花生是我国最具竞争力的油料作物——一亩花生的产油量约相当于1.9亩油菜或4.2亩大豆。种植花生可以有效增加油料供给，经济价值较高。花生营养价值丰富，是物美价廉的“长生果”。花生脂肪和蛋白质合计占籽仁80%，在油料作物中最高，油脂以不饱和脂肪酸为主。同时，花生在坚果中蛋白质含量居首、热量较低、价格最低，性价比突出。科学研究证实花生具有抗癌、降脂、控糖、护心等保健功能，美国心脏协会已将其认证为有益心脏健康的食品。

       他介绍，我国花生产量居世界首位，我省是全国花生产第一大省。我国花生年产量约1900万吨，占全球33.8%，居世界首位，单产为世界平均2.2倍。作为全国第一花生生产大省，河南花生面积占全国的27%，总产量占全国的33%，单产水平超过美国27公斤，不仅是花生生产大国，更是花生生产强国。全国每三瓶花生油里面就有一瓶是河南的。

       科技创新驱动花生产业发展。在介绍河南花生产业发展经验时，张新友重点强调了科技支撑的重要性：一是培育推广早熟品种，将生育期从150天缩至125天以内，解决了花生与小麦争地矛盾；二是推广夏直播起垄种植和机械化作业，综合机械化率超全国20个百分点；三是高油酸花生育种与产业化走在全国前列。目前全国前十大花生品种中河南选育，品种占七席，高油酸花生种植面积已占全国花生总种植面积的20%左右。

       张新友紧密结合焦作农业精耕细作的传统优势，特别讲解了高油酸花生的优势——货架期延长、营养价值媲美橄榄油、保健功能突出，亩均可为农民增收数百元。他建议，未来要培育“高油酸+”专用型品种，建设规模化标准化生产基地，强化质量安全保障，注重打造龙头企业品牌。

       焦作市政协副主席、科协主席张继东主持报告会并讲话。他希望与会农技工作者、种植经营代表认真消化吸收报告内容，将先进育种理念和产业发展思路运用到实际工作中，以科技创新助力焦作农业产业提质增效，助力乡村全面振兴。

       焦作市科协、市农林科学院全体技术人员，各县（市）区科协负责人和农技推广人员、花生种植与加工企业代表210余人参会。

供稿人：省农技协

审核人：王红松